Una actividad que siempre me gusta realizar en clase de Biología es la titulada: "Digestión de un bocadillo de chorizo".
Va dirigida a estudiantes de 3ª de ESO.
Los objetivos de dicha actividad son:
- Conocer la anatomía del aparato digestivo humano
- Conocer el funcionamiento del aparato digestivo humano
- Saber reconocer los diferentes nutrientes presentes en los alimentos
- Relacionar los procesos digestivos que sufren los diferentes nutrientes
- Sintetizar información
- Realizar una descripción detallada
Descripción de la actividad:
La actividad consiste en plantear una situación cotidiana como es la ingesta de un bocadillo de chorizo en la merienda y analizar paso a paso todo lo que ocurre en el aparato digestivo desde que damos el primer bocado hasta que es expulsado al exterior mediante la defecación.
El alumnado debe conocer de antemano la anatomía del aparato digestivo, la composición nutritiva de dicho bocadillo, así como todos los procesos fisiológicos que tiene lugar.
Relación con los procesos de atención, procesamiento de la percepción visual y funciones ejecutivas:
En dicha actividad se requiere atención en la lectura de la información que le permita recabar la información necesaria para la actividad y también para escribir la descripción detallada.
En cuanto a las funciones ejecutivas, se necesitará flexibilidad cognitiva para hacer frente a las dificultades de la tarea y reflexionar sobre los posibles errores que se hayan podido cometer.
Se trabaja a su vez la memoria operativa, aplicando los conocimientos adquiridos a la resolución de la actividad. Importante es también la planificación, puesto que hay que organizar toda la información de forma clara y lógica. Finalmente, deberán revisar la tarea y reflexionar sobre su ejecución (metacognición).
Además, se utilizan sobre todo, las habilidades visoperceptivas y visomotoras, ya adquiridas completamente en esta etapa.
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